Cámara frigorífica para carne, cámara frigorífica de carne para fábrica de mataderos
1. Temperaturas de congelación para carnes
Para mantener la máxima frescura, la carne debe congelarse lo más rápido posible. Esto es importante para conservar el sabor, la textura y la estética del producto, así como para inhibir el crecimiento de bacterias malas.
Si trabaja en la industria alimentaria, servir la carne más fresca y segura debe ser una prioridad. Esta es la razón por la que muchas empresas de restauración y catering invierten en congeladores rápidos, que pueden congelar carnes de forma rápida y eficaz.
Como mínimo, sus carnes deben congelarse a una temperatura de -18 ° C. Esta temperatura se considera la mejor práctica para el almacenamiento de carne congelada y garantiza que se inhiba el crecimiento de patógenos dañinos. La ley exige que las carnes crudas se mantengan a esta temperatura cuando se congelen para proteger a los clientes de las bacterias dañinas y las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Es importante tener en cuenta que -18 ° C es en realidad la temperatura mínima requerida por las regulaciones y cualquier cosa que sea más cálida que esta no debe servirse.
Además de seguir las normas de salud y seguridad, una temperatura de -18 ° C permite a los proveedores de catering, cocineros y propietarios de restaurantes almacenar la carne de manera segura y eficaz durante períodos más largos.
Utilizamos los mejores accesorios y piezas de refrigeración de la industria, lo que proporciona un ciclo de vida prolongado.
Otras características son como el control automático total, fácil de administrar. En todas nuestras cámaras frigoríficas nos aseguramos de conseguir una alta eficiencia y ahorro energético. Buen rendimiento, bajo nivel de ruido y alta fiabilidad, cámara fría fabricada, refrigerante respetuoso con el medio ambiente.
Ventajas : la tecnología de refrigeración líder, el ahorro de más energía y el control automático completo, la última tecnología de refrigeración y el sistema de refrigeración que consume menos energía pueden ahorrarle más costos de operación.
Podemos personalizar el tamaño y la dimensión de la sala de almacenamiento en frío de acuerdo con los requisitos del cliente.
Caracteristicas :
1, calidad superior; Con equipos avanzados y tecnología de innovación, tenemos un sistema completo de gestión de producción, control de calidad y servicio postventa.
2, excelente eficiencia de enfriamiento; Nuestros muchos años de experiencia en refrigeración en cámaras frigoríficas nos ayudarán a diseñar un sistema de refrigeración económico para su producto, ni más ni menos.
3, precio de fábrica; Nuestra propia fábrica para asegurarle un precio razonable.
4, detalles perfectos; Los accesorios de refrigeración de marcas mundialmente famosas garantizan un ciclo de uso prolongado.
Ajuste de temperatura ambiente fría
|
Store Temp. Class
|
Hight °C
|
Middle °C
|
Low °C
|
Freezing °C
|
|
Store Temp. Range
|
Cold & Chilling
|
-2~12
|
-10~-2
|
-20~-10
|
-30~-20
|
|
CA
|
8~15
|
0~8
|
-2~0
|
|
Paneles de cámara frigorífica para carne Tenemos paneles de pu, panel de pur, panel de pif y paneles de puf.
Especificaciones:
Espesor del panel disponible: 50 mm, 75 mm, 100 mm, 120 mm, 150 mm, 175 mm y 200 mm
Ancho del panel disponible: 500 mm - 1200 mm
Longitud del panel disponible: 2000 mm-12000 mm
Código de color de chapa de acero normal: RAL 9002 (gris blanco)
Origen del material PU: Alemania, Japón o Corea
Densidad de PU: 40-45 KGS / M3
Coeficiente de transferencia de calor: = 0.022 W / M2 * K
Presión: = 0.10Mpa
Cambio de área cúbica: = 1% (-30 C-100 C / 96h)
Clasificación de fuego: B1 y B2
Superficie de los paneles: Para enchapar láminas de acero galvanizado en caliente blanco prepintado de 0,4 mm, 0,5 mm o 0,6 mm o láminas de acero inoxidable y películas protegidas de PVC.
Puertas para cámaras frigoríficas para carne
1.Puerta batiente y puerta corredera para elegir.
2.Puerta abatible: manual abierto, automático, etc.
3.Placa de la puerta fabricada con material PU de tecnología de prensado especial
4. Marco de la puerta: acero de color o acero inoxidable.
5.Material de la superficie: acero de color o acero inoxidable con película protectora.
Unidades de refrigeración de cámara fría
Marca de compresor Bitzer, Copeland, Frascold, etc.
Ventilador Conderser de tipo refrigerado por aire
Condensador y torre de enfriamiento refrigerados por agua de tipo refrigerado por agua
Condensador evaporativo refrigerado por evaporación
Nuestro taller de fábrica
Como sus expertos en cámaras frigoríficas, proporcionamos todas las soluciones de cámaras frigoríficas. Sala de congelación de mariscos y carnes, Congelador rápido de lácteos y helados, Cámara frigorífica de frutas y verduras, Cámara frigorífica de productos farmacéuticos y químicos, Cámara frigorífica comercial, Cámara de maduración y Cámara frigorífica de flores.
Nuestros certificados
Ms. Christy Pan