Cuarto frío para carne, Cuarto frío de carne para fábrica de mataderos
1. Temperaturas de congelación para carnes
Para mantener la máxima frescura, la carne debe congelarse lo más rápido posible. Esto es importante para retener el sabor, la textura y la estética del producto, así como para inhibir el crecimiento de bacterias malas.
Si trabaja en la industria alimentaria, servir la carne más segura y fresca debe ser una prioridad. Esta es la razón por la cual muchas empresas de restauración y catering invierten en congeladores, que pueden congelar carnes de manera rápida y efectiva.
Como mínimo, sus carnes deben congelarse a una temperatura de -18 ° C. Esta temperatura se considera la mejor práctica para el almacenamiento de carne congelada y asegura que se inhiba el crecimiento nocivo de patógenos. La ley exige mantener las carnes crudas a esta temperatura cuando se congelan para proteger a los clientes de bacterias dañinas y enfermedades transmitidas por alimentos.
Es importante tener en cuenta que -18 ° C es en realidad la temperatura mínima requerida por las regulaciones y cualquier cosa que se encuentre más cálida que esta no se debe servir.
Además de seguir las normas de salud y seguridad, una temperatura de -18 ° C permite a los proveedores de catering, cocineros y dueños de restaurantes almacenar carne de manera segura y efectiva durante períodos más largos.
Utilizamos los mejores accesorios y piezas de refrigeración de la industria, lo que proporciona un ciclo de vida largo.
Otras características son como el control automático completo, fácil de administrar. En todas nuestras cámaras frigoríficas nos aseguramos de obtener una alta eficiencia y ahorro de energía. Buen rendimiento, bajo nivel de ruido y alta fiabilidad, cámara fría fabricada, refrigerante ecológico.
Ventajas : la tecnología de refrigeración líder, el ahorro de más energía y el control automático completo, la última tecnología de refrigeración y el sistema de refrigeración de menor consumo de energía pueden ahorrarle más costos de operación.
Podemos personalizar el tamaño y la dimensión del cuarto de almacenamiento en frío de acuerdo con los requisitos de los clientes.
Caracteristicas :
1, calidad superior; Con equipos avanzados y tecnología de innovación, contamos con un sistema completo de gestión de producción, control de calidad y servicio postventa.
2, excelente eficiencia de enfriamiento; Nuestros muchos años de experiencia en refrigeración en cámaras frigoríficas nos ayudarán a diseñar un sistema de refrigeración económico para su producto, ni más ni menos.
3, precio de fábrica; Nuestra propia fábrica para asegurarle un precio razonable.
4, detalles perfectos; Accesorios de refrigeración de marca mundialmente famosos, garantizan un ciclo de uso prolongado.
Ajuste de temperatura ambiente frío
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Store Temp. Class
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Hight °C
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Middle °C
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Low °C
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Freezing °C
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Store Temp. Range
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Cold & Chilling
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-2~12
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-10~-2
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-20~-10
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-30~-20
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CA
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8~15
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0~8
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-2~0
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Paneles de sala fría de carne Tenemos paneles de pu, panel de pur, panel de pif y paneles de puf.
Especificaciones:
Grosor del panel disponible: 50 mm, 75 mm, 100 mm, 120 mm, 150 mm, 175 mm y 200 mm
Ancho de panel disponible: 500 mm - 1200 mm
Longitud del panel disponible: 2000 mm-12000 mm
Código de color de chapa de acero normal: RAL 9002 (gris blanco)
Origen del material de PU: Alemania, Japón o Corea
Densidad de PU: 40-45 KGS / M3
Coeficiente de transferencia de calor: = 0.022 W / M2 * K
Presión: = 0.10Mpa
Cambio de área cúbica: = 1% (-30 C-100 C / 96h)
Clasificación de fuego: B1 y B2
Superficie de los paneles: Para enchapar láminas de acero galvanizado en caliente prepintadas en blanco de 0,4 mm, 0,5 mm o 0,6 mm o láminas de acero inoxidable y películas protegidas con PVC.
Puertas de sala fría de carne
1. Puerta abatible y puerta corredera para elegir.
2. Puerta batiente: manual abierto, automático, etc.
3.El tablero de la puerta está hecho con material de PU de tecnología de prensado especial.
4. Marco de la puerta: acero de color o acero inoxidable.
5.Material de la superficie: acero de color o acero inoxidable con película protectora.
Unidades de refrigeración de cámaras frigoríficas.
Marca de compresores Bitzer, Copeland, Frascold, etc.
Ventilador Conderser refrigerado por aire
Tipo de condensador refrigerado por agua y torre de enfriamiento
Condensador evaporativo refrigerado por evaporación
Nuestro taller de fábrica
Como expertos en cámaras frigoríficas, proporcionamos todas las soluciones para cámaras frigoríficas. Sala de congelación de mariscos y carnes, congelador Dairly y helado, cámara de frío de frutas y verduras, cámara de productos farmacéuticos y químicos, cámara de frío comercial, sala de maduración y cámara de flores.
Nuestros certificados
PRODUCTOS POR GRUPO : Cuartos fríos > Cuarto de almacenamiento en frío
Ms. Christy Pan